1889 年、タタン姉妹はフランスの伝統的なデザート、タルト・タタンを考案しました。このデザートは、時代を超えたティーブレンドのインスピレーションとなりました。ポム・ダムールは、ロワール渓谷の家族経営の果樹園で収穫されたオーブンでキャラメル化したリンゴを使用して、この象徴的なキャラメル化したリンゴのお菓子の真髄をとらえて作られました。厳選されたセイロン茶葉をブレンドしたこのデザートは、フランスの職人技と伝統の真髄を体現しており、お茶を飲みながら懐かしいひとときと、愛を分かち合う温かく心地よい感覚を誘います。